En el marco de la Primera Feria de Buenas Prácticas de Extensión y Cultura Universitaria de la Región Sur, auspiciada por el Ministerio de Educación Superior Ciencia y Tecnología (Mescyt), Carlos Peguero, viceministro de Turismo e Inoa Pércival, directora Escuela de Turismo de la PUCMM intervinieron en el conversatorio perspectivas de desarrollo y explotación turística de la región Sur y salvaguarda de la auténtica Gasastronomía Dominicana.
El Director de la Comisión Presidencial para el Desarrollo Turístico de Pedernales y viceminisrtro de Relaciones Internacionales del Ministerio de Turismo, Carlos Peguero resaltó que el gobierno dominicano trabaja de manera decidida en desarrollar todo el potencial turístico de la región Sur teniendo como eje principal mejorar la calidad de vida de la gente.
Peguero sostuvo ya el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) inició las capacitaciones para el personal que trabajara en hostelería y gastronomía.
Manifestó que sin esa formación es imposible impulsar el desarrollo turístico de Pedernales y toda la región sur. “De esta forma tendremos una mano de obra de calidad al servicio del turismo y de la sociedad”.
“Se está hablando de una provincia la cual el 60% de su territorio es área protegida, por tanto, todo proyecto que se vaya realizar tiene que tomarse en cuenta el medio ambiente y su sostenibilidad, para el desarrollo ecoturístico”, indicó.
Afirmó que dentro del marco de los proyectos, que iniciarán próximamente, se hace hincapié para que cada persona e institución involucrada se empodere del mismo, para así, lograr el éxito que beneficiará a la provincia y sus comunidades, además, el Plan Nacional de Desarrollo que impulsará el progreso de la región suroeste del país.
Por su parte, Inoa Pércival destacó la riqueza gastronómica de la región sur y sus elementos que la hacen diferente a las demás regiones de la República Dominicana.
A continuación el video con un fragmento de sus intervenciones.
